Harvest

Japan

三澤さんの“たんじゅん”季節野菜

Misawa's Organic Seasonal Vegetables

【生産者】三澤幸夫

【原産地】川崎市麻生区岡上&長野県安曇野市


岡上で30年以上に渡り有機農法を探求してきた三澤さんが辿り着いた、

「無農薬・無施肥」の炭素循環農法により“旬”に合わせて育てる季節の野菜。


旨みも野生味も栄養素もたっぷり蓄えた恵みたちは、まさに生産者と自然が織り成す活力の結晶です。


まずは一度、本物の野菜をお試し下さい。



岡上の野草茶
Okagami's Wild Herbs Tea

【生産者】ムクロジ & IRO OTO MIDORI
【原産地】川崎市麻生区岡上


里山の身近にある、野草の葉を丁寧に摘み、天日で乾燥しました。

焚き火でゆっくり焙じたスギナに、

どくだみ、よもぎ、ミントをブレンド。


香ばしい匂い、爽やかな甘み、

温かいお茶も、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。


毎日飲むお茶だからこそ、

農薬に汚染されない土に育ち、

雑木林で生まれた朝霧ですくすくと育った健やかなものを。



Laos

ペッさんの自然茶
Pet's Natural Tea

【生産者】ペッ&パクソン村の方々
【原産地】ラオス、ボラベン高原パクソン村


ラオスの南部、標高1,000m~1,300m程に位置するボラベン高原は、

年間を通して寒暖差のある気候で様々な農作物が自然栽培で育ちます。


ボラベン高原のパクソン村在住の“ペッ”さんが精魂と愛情を込めて作っている茶葉を、

現地で直接買い付けました。


天日干しによる乾燥、焚火を使った焙煎、

バナナの葉を使用した発酵などの工程と、

使用部位を用い分ける事で作り上げた4種類の無農薬茶葉です。




…こうして収穫したひとつひとつの

“ものがたり”を、人から人へと紡いでいきます。